中国消费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的夕阳红食品安全一直是社会关注的热点。为加强养老机构食品安全监管，浙江智慧提升养老机构食堂食品安全管理水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以民生实事建设为契机，化监护食全力推动养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建设。管守同时，品安加强对养老机构食堂现场管理的夕阳红检查指导，加强对从业人员安全教育培训，浙江智慧不断提升食品安全管理“软实力”。绍兴
据介绍，化监护食绍兴市市场监管局严格落实养老机构食堂食品安全主体责任，管守选强配齐食品安全员，品安指导做好日管控、夕阳红周排查、浙江智慧月调度，绍兴提升食品安全风险防控能力。对该市养老机构从业人员开展食品安全培训6期，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查。
依托民生实事建设，绍兴市市场监管局积极与民政部门联合印发民生实事建设方案，明确阳光厨房建设标准，让养老机构厨房及食品加工过程从幕后走到前台，主动接受社会监督，不断健全监督体系。目前，该市完成“互联网+阳光厨房”建设养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。
此外，对照民生实事建设标准，绍兴市市场监管局开展了2轮全覆盖现场检查，对养老机构食堂环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、从业人员健康管理等重点部位与重点环节开展检查，及时消除食品安全风险隐患；对数字化应用加强指导，提升智慧化管理水平。
下一步，绍兴市市场监管局将持续开展常态化风险排查整治，推动“两个责任”落实，提升养老机构食堂食品安全保障能力，为老年人营造安全、放心、健康的饮食环境。
责任编辑：游婕
中国消费者报北京讯潘若莼记者孟刚）近日，北京市通州区市场监管局把为群众办实事作为重要内容，充分发挥市场监管职能，解决群众的“急难愁盼”。记者获悉，截至目前通州区市场监管局已检查 ...
市场监管人员向消费者介绍如何通过包装识别真假碘盐。市场监管人员向腌制酸菜的村民宣传食盐安全知识。近日，广西钦州市市场监管局、灵山县市场监管局与当地盐业公司合作在灵山县开展“食盐安全进万家& ...
中国消费者报福州讯记者张文章）2021年11月30日，福建省厦门市市场监管局通报2起医疗单位使用过期医疗器械案。厦门市思明区艳军医疗美容诊所、厦门市酉西儿整形外科门诊部有限公司因涉嫌违反《医疗器械监督 ...
中国消费者报兰州讯孙黎晓记者徐文智）为切实打赢疫情防控阻击战，甘肃省兰州新区市场监管局严密部署，全员在岗，坚守一线，加强市场监管，强化联防联控，以临战状态确保市场监管领域防疫工作落到实处。全覆盖细检查 ...
中国消费者报武汉讯记者吴采平）12月9日，记者从湖北省市场监管局了解到，2021年，湖北省各级市场监管部门坚决贯彻落实全国市场监管工作会议精神，结合党史学习教育“我为群众办实事&rdquo ...
中国消费者报济南讯记者尹训银）元旦、春节即将到来，山东省济南市市场监管局提醒广大消费者：加强疫情防控，注意安全，理性消费，远离消费陷阱，祝愿广大消费者在欢乐祥和中喜迎“双节”， ...
